ドッグランさん
それでいいと思いますよ、何せ相手は犬ですからね本性をもっと知るべきだと思いますよ。
雄犬を例に上げると体のサイズさえ合えば、どの種の雌とでも交尾しようとしますから。
ネットの動画で見れますが、雄のパグが鶏と交尾してて慌てて駆け付けた人が離そうとしてパグを抱上げたら一緒に鶏がパグの股間に引っ付いて上がって来たのを見た時は爆笑しましたよ、パグは完璧に鶏と結合しちゃってましたからね。
あと雌豚と必死で交尾してる犬の動画は圧巻でしす、雌豚の奴は目を虚ろにさせてましたから凄く気持ち良かったんでしょう。

こんな貪欲な雄犬の相手なんだから、そんな雌犬が人間の雄で満足するはずありませんよ、なんせ雌犬と初めて遣った時は世界が変わりましたから！

ドッグランさん

初めまして 奥様の件、読ませて頂きました
私も貴方と同じく、飼い犬の雌と四～五年関係を続けている者です。ただ貴方と違うのは飼ってるのは雄と雌の番井で、雌は二度の出産をしています。この二匹は仲が良く夫婦同然、雌の発情期が来ると常に交尾を繰り返していますが交配に至ったのは一度だけ、どうも雌が妊娠しにくい体質の様で二度目の出産は同種の別の雄との交配でした。つまり私の場合は雄犬と経験豊富な雌を、たまに摘まみ食いしてるって感じです。摘まみ食いと言っても、昔から週二は欠かさずといった状態ですが理由は貴方にも理解出来るはず。それだけ雌が私を惹き付けるモノを持っているからです。

貴方は奥様を仔犬から育て愛し続けながら、雌としても独占されていた様ですから、今回の事故で貴方がおわれた精神的苦痛は私が想像する以上だと思いますが、あえて奥様の事で書かせて頂くと。

今の奥様の状態
「苛立ちをつのらせる」「落ち着きが無く反抗的になる」
これは発情全期にみせる雌犬の兆候と同じですよ、つまり体に性欲が沸いてその欲求が満たされていないのだと思います。
発情期に入った雌が交尾で満足していないと、短期で落ち着きが無くなる傾向は良くある事ですから、所謂 欲求不満です。
今まで人間の貴方としか経験が無かった奥様が、初めて雄犬の交尾を受けた事で、真の雌犬として快感に触れ雌としての欲求に目覚めてしまったのだと思います。

辛い話しですが、私の経験上
雄犬は人間の女性をその交尾で虜にした上で、雄犬も人間の女性に雌犬と同等かそれ以上の満足感を得ています。
(うちの雄は番井の雌との交尾より、私の妻との方が興奮した状態を続け長く繋がっていますから、それだけ多くの射精を妻に起こしているのだと思います)
ですが、雌犬はその素晴らしいモノで人間の私を満足させ虜にしていますが、雌犬の方は私との行為で多少の興奮はしても満足している様子は微塵もありません、つまり雌犬にとっては役不足でとうてい敵わないって事です。

奥様が事故に合われた時、雄が離れてもその場から暫く動けず失禁していたとありましたが… 奥様はその雄犬に完全に逝かされています。
哺乳動物の雌が交尾の後に失禁するのは、満足させられた証だと言われますから。

現実を受け止めて、奥様の幸せを別の角度から見てあげたり
奥様への愛情はそのままで、新たな関係を構築されたり、極度な感情を少し和らげてみては… と思いました。