メールの送・受信BOXのメール自体は削除しても送・受信アドレス履歴は残りますよ。
○私の携帯(DoCoMo　P905)の場合二通りあります。
1) 通話の着信履歴または発信履歴を出す。サブメニューの切替を押すと受信アドレス一覧または送信アドレス一覧に変わる。
２)メニューの電話帳を開くと発着履歴の項目があるから、それを開いて１)のやり方と同様に切替を押すと送・受信アドレス一覧に切り替わる。

メールの送・受信BOXには無くて送・受信アドレス一覧には残っているアドレスが怪しいんじゃないですか？
この送・受信履歴まで消す人ってなかなかいないと思いますよ。
辛いと思いますが、頑張ってください。
あなたの勘違い、思い違いで奥さんが潔白である事を祈ってます。愛する奥さんを疑うのって大変辛いですよね…。