血が止まったことと妊娠は関係ないよ。ただ生理中は妊娠しないってのは違うから。
妊娠の仕組みがわかってないみたいだから説明するけど、一番受精する可能性が高いのは排卵日の３日前～翌日までの５日間。(卵子の寿命が約１日で、精子の寿命が３～５日、長くて１週間だから)

受精したら受精卵は１週間～９日後に子宮に着床するんだけど、着床できて初めて妊娠が成立するわけ。受精はしても着床できない受精卵も結構あるんだよ。だから受精と妊娠は別。
仮に生理直後に排卵があって受精したとしても妊娠するのはそれから１週間以上後ってこと。だから「生理中のエッチで妊娠したから生理が途中で止まった」なんて有り得ないの。次の生理からは来なくなるけどね。
で、排卵日なんだけど自分の生理周期は知ってる？次の生理予定日の約２週間前が排卵日だよ。
毎月正確なら予測はつくけど、生理不順な人は排卵日もバラバラ。いつも正確な人でも年に１～２回くらいならズレることもあって当たり前。ショック性の排卵だってあるしね。だから100％ の安全日はないって言われるわけ。
中出しされちゃって不安なのはよく分かるけど、今できることは彼氏にその不安をちゃんと解ってもらって次回から避妊はキチンとしてもらうこと(ちなみに外出しも避妊じゃないからね。生で入れれば同じこと)。次の生理がちゃんと来るように祈ること。避妊や妊娠の仕組み、女性の体についてもっと勉強すること。これくらいだね。
中出しされて72時間以内なら、病院で事情話して事後避妊用ピルをもらうこともできたんだけど。