だって、どのバイトが配達するか判らないじゃないですか。
変な顧客に女の子のバイトが配達に行って間違いがあったら困りますから。
確かに個人情報関係で伝票の紛失時の報告義務や顧客電話番号の履歴削除は徹底されましたが、それは店舗外に対しての話です。
店管理用の伝票にはバイト間で使用する顧客の申し伝え情報が記載されます。
例えば、この顧客は家の裏口から入らないと怒られる。とか、この顧客は配達時にセクハラしてくるとか、注文の時、伝票に表示される訳です。あくまで店舗内伝票にですが。
まあ、ピザ配達が安全だとは思わない方が良いですよ、と言うだけの話です。笑